Zutaten:
200 g Butter, 150 g Zucker, 250 g Mehl, 1/2 Pkg. Backpulver, 4 Eier, 50 ml Milch
Creme: 400 bis 500 g Bounty-Riegel, 2 Bananen, 500 g Quark, 1 Becher Sahne,
1 Pkg. Sahnesteif, 1 Pkg. Quimiq, Kokosflocken, Schokoladenstreusel
Zubereitung:
Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig herstellen (Zutaten einzeln und lange einrühren). Auf ein gefettetes und bemehltes Blech streichen und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 35 Minuten backen. Kokosriegel kleinwürfelig schneiden und auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen. Bananen schälen, pürieren, mit Quimiq (Rahmbasis), Zucker und Quark verrühren. Sahne mit Sahnesteif aufschlagen und unter die Quarkmasse heben. Kuchen mit Creme bestreichen, mit Kokosflocken und Schokoladestreusel bestreuen.
Guten Appetit!
