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Jalapeno Salsa


Vorbereitungs-/Kochzeit: 10 Minuten/
Kategorie: Snacks
Schwierigkeit: leicht

Zutaten:

5 grosse reife Tomaten
3 Knoblauchzehen
2 Bd. Frühlingszwiebel
4 EL getrockneter Koriander
3 - 4 frische Jalapenoschoten
Saft einer halben Zitrone oder Limone
Salz

Zubereitung
Tomaten häuten und zusammen mit dem Jalapeno, Knoblauch und Frühlingszwiebel im Blender hacken. Die restlichen Zutaten dazu geben. Fertig

Tomaten häuten: Strunk entfernen und auf der gegenüberliegenden Seite kreuzweise einschneiden. Tomaten kurz in kochendes Wasser geben und dann kalt abschrecken. Danach lässt sich die Haut abziehen.

Tipp:
Passt super zu Tortillia Chips, Tacos usw.


Quelle:
Erstellt von: Chefkoch am 01/01/2011

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